La comunicación que aparece a continuación fue enviada por Autoridades Superiores a las Conducciones de los Establecimientos Educativos Primarios, para conocimiento de Uds.
Atte.
La Conducción.
De mi mayor consideración:
Por medio del presente se solicita hacer llegar a las Direcciones de Área, y por su intermedio a las supervisiones, conducciones escolares y familias la siguiente información:
Con la finalidad de continuar con la asistencia alimentaria brindada por la Dirección General de Servicios a las Escuelas se viene desarrollando cada dos semanas desde el día 1 de abril la entrega de la Canasta Escolar Nutritiva (CEN), en sus diferentes variantes, adaptando los servicios brindados a la situación de aislamiento social, preventivo y obligatorio actual, y la consiguiente suspensión de clases presenciales.
Todo el personal docente de los distintos establecimientos viene colaborando con un fuerte compromiso en cada entrega, a fin de que los/as alumnos/as puedan continuar recibiendo los servicios alimentarios en este inédito escenario que estamos atravesando.
En este marco, el equipo de Nutricionistas de esta Dirección General diseñó tres variantes de Canasta Escolar Nutritiva, que reemplazan los servicios que los alumnos reciben normalmente en la escuela (Desayuno, Almuerzo y Refrigerio), con la finalidad de cubrir los aportes nutricionales necesarios, además de asegurar calidad bromatológica e inocuidad de los alimentos. Se elaboraron Canastas sin TACC para cada servicio, todo ello dando cumplimiento a la Ley de Alimentación Saludable.
A partir de la quinta entrega (desarrollada del 26 al 29 de mayo) se brinda una nueva variante de Canasta Escolar Nutritiva en su versión Almuerzo, la cual se entrega de manera alternada con la prevista originalmente, de manera de enriquecer el aporte nutricional y seguir contribuyendo a una alimentación variada, segura y equilibrada.
La Canasta de Almuerzo N.° 1 (original) y la Canasta de Almuerzo N.° 2 (variante) se complementan entre sí, ya que se incorporan otros alimentos, como ser garbanzos, leche, harina, polenta y variedad de verduras y frutas. Con esta modalidad alternada se brinda una mayor variedad, aportando nuevas preparaciones y enriqueciendo el perfil nutricional de las mismas.
Por último, y con la finalidad de seguir mejorando el perfil nutricional de las CEN, en esta sexta entrega (del 9 al 12 de junio) se incorpora leche a la Canasta de Almuerzo N.° 1, de manera tal que las dos variantes de CEN correspondientes al servicio de almuerzo cuentan con 1 litro de leche larga vida.
Esto se suma a los dos litros de leche que se entregan en la CEN correspondiente al Desayuno y a los dos litros de leche que se entregan en la CEN correspondiente al Refrigerio. Estas dos últimas variedades de CEN continúan en su composición original.
Para los alumnos menores de un año se continúa con la entrega de Fórmula Infantil de Inicio o de Continuación (0 a 6 meses ó 6 a 12 meses, según corresponda).
A continuación se detalla el contenido de las CEN en sus diferentes variantes:
ESPECIFICACIONES CANASTA DE DESAYUNO:
2 litros de leche larga vida 5 saquitos de té 5 saquitos de mate cocido Galletitas dulces, Vainillas, Galletitas de avena, Galletitas de agua y Barras de cereales
ESPECIFICACIONES CANASTA DE ALMUERZO N.° 1
Productos Secos:
A PARTIR DE LA SEXTA ENTREGA SE AGREGA: Leche UAT (1 litro).
Fideos (1 paquete) Arroz (1 paquete) Lentejas secas (1 bolsa) Arvejas u otra legumbre en lata (1 lata) Aceite (1 botella) Puré de tomate (1 caja) Pescado en conserva (1 lata) Queso rallado (1 paquete) Flan (1 caja) Azúcar (1 bolsa)
Productos frescos:
Zanahorias (500 g) Cebolla (500 g) Zapallo (1 unidad)
Frutas (6 unidades- 900 g)
ESPECIFICACIONES CANASTA DE ALMUERZO N.° 2
Productos Secos:
Leche UAT (1 litro). Fideos (1 paquete) Arroz (1 paquete) Polenta (1 paquete) Harina de trigo (1 paquete) Puré de tomates (1 caja) Garbanzos (1 paquete) Queso rallado (1 paquete) Arvejas u otra legumbre en lata (1 lata) Pescado en conserva (1 lata) Flan (1 caja)
Productos frescos:
Zanahorias (500 g) Cebolla (500 g) Zapallo (1 unidad) Remolacha/ Zapallitos/ Chauchas o Repollo (500 g) Papa (1000 g) Frutas (6 unidades- 900 g)
ESPECIFICACIONES CANASTA DE REFRIGERIO:
2 litros de leche larga vida o 400 g de leche en polvo 5 saquitos de té 5 saquitos de mate cocido 5 unidades de fruta 5 barras de cereales 5 envases individuales de galletitas
CANASTAS SIN TACC: Tienen idéntica composición que las CEN detalladas, sólo que se entregan alimentos SIN TACC.
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